2026 홈카페 트렌드: 두쫀쿠부터 상하이버터떡까지 완벽 레시피

1. 집에서 즐기는 2026 핫 디저트

요즘 SNS를 뜨겁게 달구는 디저트들, 사 먹으려니 품절 대란에 가격도 만만치 않죠? 오늘은 2026년 상반기를 휩쓴 '두쫀쿠'부터 새롭게 떠오르는 '상하이버터떡', 그리고 입맛 돋우는 '봄동 겉절이'까지 집에서 직접 만드는 황금 레시피를 공개합니다.

라곰영의 뉴스송과 함께 즐거운 요리 시간 되세요!"

 

2. [레시피 1] 겉바속쫀의 정석, '두쫀쿠(두바이 쫀득 쿠키)' 만들기 

• 재료: 버터 3조각, 마시멜로 300 , 코코아가루 20g, 피스타치오 스프레드 300g , 볶은 카다이프면 200g
• 만드는 법

        1. 카다이프 면을 버터에 볶아 바삭함을 살립니다.

        2. 피스타치오 스프레드와 섞어 속재료를 만듭니다.

        3. 한입 크기로 동글동글 만들어주세요

        4. 마시멜로가 부드럽게 녹으면 코코아가루를 넣어 섞어줍니다.

        5. 아까 만들어둔 카다이프+피스타치오에  볼에 녹인 마시멜로로 감싸주세요.

        6. 마지막으로 코코아가루에 굴려주시면 완성입니다. 

 Tip. 마시멜로 살짝 식혀주셔야지 이쁘게 속재료를 감싸줄 수 있어요.

 

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두쫀쿠 만드는 과정 사진입니다.

 

 

3. [레시피 2] 봄의 전령사, 아삭한 '봄동 겉절이' 황금 양념 

• 내용: 달콤한 디저트 뒤에는 개운한 맛이 필요하죠. 1박 2일 강호동 먹방으로 다시 유행 중인 봄동 레시피입니다.
• 만드는 법:
  1. 봄동을 한입 크기로 씻어 물기를 뺍니다.
  2. 고춧가루 3큰술, 멸치액젓 2큰술, 매실액 1큰술, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만듭니다.
  3. 양념에 봄동을 가볍게 버무린 뒤 마지막에 참기름과 통깨를 듬뿍 뿌려 고소함을 더합니다.

Tip.계란후라이에 밥과 함께 비벼서 먹는 것이 일품입니다.  된장국으로 냉이을 넣어서 만들어서 먹으면 봄철 디저트 완성!!

 

봄동 겉절이 입니다.

 

 

 

4. [레시피 3] 2026년 현재 1위 트렌드, '상하이버터떡' 

최근 SNS와 커뮤니티를 가장 뜨겁게 달구고 있는 주인공은 단연 '상하이버터떡'입니다.

중국 상하이 현지의 인기 디저트를 재해석한 이 메뉴는 찹쌀의 쫀득함과 버터의 고소함이 만나 '디저트계의 혁명'이라 불리고 있는데요.

특히 반가운 소식은 이제 줄을 서지 않고도 집 앞 CU 편의점에서 이 화제의 맛을 만나볼 수 있다는 점입니다!

CU에서 업계 최초로 출시한 '상하이버터떡'은 출시 직후 포켓CU 앱에서 재고 찾기 대란이 일어날 정도로 인기가 높습니다.

 

 

https://youtube.com/shorts/dUfgyNXwXU0?si=V3G_rU2Y43AenSpo

 

• 🎵 두쫀쿠 지나가고 다음 유행 올라온다 /Shanghai Butter Rice Cake /겉은 바삭 속은 쫀득/빵과 떡 그 사이/SNS에서
  퍼지는 디저트/108% 찹쌀가루/37% 타피오카/영상 하나 유행 하나/카페 대신 집에서/shanghai Butter Rice Cake

 

• [라곰영의 상하이버터떡 맛있게 먹는 레시피] 

편의점에서 구매하셨거나 직접 만드실 때 이 순서를 따라 해 보세요.

1. 반죽 준비: 찹쌀가루를 익반죽 하여 납작하게 빚어줍니다. (편의점 제품은 바로 조리 가능)
2. 버터 샤워: 팬에 버터를 넉넉히 두르고 약불에서 반죽을 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 겉면이 '과자'처럼 바삭해지는 것이 핵심입니다.
3. 풍미 더하기: 잘 구워진 떡 위에 설탕을 살짝 뿌리거나 연유를 곁들여 보세요.
4. 완성: 겉은 바삭하고 속은 치즈처럼 쭉 늘어나는 '상하이식 겉바속쫀'을 즐기시면 됩니다!

 

5. 기록하는 즐거움, 맛있는 하루

빠르게 변하는 트렌드 속에서도 직접 내 손으로 무언가를 만들어 기록하는 과정은 큰 행복을 줍니다.

오늘 소개해 드린 레시피들이 여러분의 일상에 작은 활력소가 되길 바랍니다.

여러분은 어떤 디저트가 가장 기대되시나요? 댓글로 후기를 공유해 주세요!